Naprosto mě nadchlo ve Francii to, že na stole vždycky čekala láhev vychlazené vody. To mne těšilo a bavilo. Ať to byla nobl restaurace nebo taková malá jakoby garážová - bez výjimky. Nevím, jak to dělají, ale prostě to neřeší. Vnímala jsem ti jako pozorné chování majitele. Přišel ses, člověče, najíst? Tak si v klidu sedni, napij se, natáhni nohy.. A pak se domluvíme.

Vloni nás zase na Krétě zaujal kouzelný způsob placení. S naší prosbou o účet vždycky přišel dotaz, jakého panáčka si dáme a na stole přistál tácek s panáčky, drobnosti v misce (oříšky) a i ehm účet. A zase to bylo jakoby: chceš platit, člověče? Tak dobře, ale není spěch. Ještě se párkrát v klidu nadechni, než zase vyběhneš a dalším...

Tož tak.

Dneska už se nějaká pozornost, která krátí hostu čekání na jídlo čím dál víc uchycuje i u nás, voda pro zákazníky, kteří dělají tržbu jasně, těm je ostuda jí účtovat. Na druhou stranu, jak píše třeba níže paní Svobodová o té Francii, ono tam není zvykem, že zákazník jde prioritně na tu vodu, jak to bývá často u nás. Díky za návštěvu i komentář

Hezké nedělní téma (táhnu v troubě kachnu), smažák v restauraci si nedávám, ale džbánek s vodou bych uvítala tak nějak automaticky. Letmá vzpomínka na Paříž, kde byly džbánky s vodou automaticky na všech stolech i v bufetu ...

Pro mě je tristní i nedostatek ubrousků na stole.

Díky za návštěvu, já malinko odbočím od té vody, popsal jsem toho o ní dost, mě u nás schází často i v těch středně lepších restaurací, že se mezi chody neprostírá, asi jsem nostalgik...

Je to přesně, jak píšeš

A lidí, co sedí dvě hodiny u jednoho pressa a jedné vody, bylo dost. A když byla plná hospoda a další hladovce jsme nemohli kvůli těmto "dlouhosedícím jednokafařům" usadit, tak to člověka nakrklo.

Asi se to chce zamyslet na obou stranách, do kavárničky kde je jedna servírka se takové posezení hodí víc než do restaurace, kde jsou čtyři číšníci a tři kuchaři , díky za návštěvu Šárko.

Filipe, ja Vam nevim, jako kuchar amater nemohu soudit. Ale jestli je u nas problem, kohoutkovku podavat zdarma, jako je to zvykem ve vetsine civilizovanych zemi, coz takhle oprasit staricke heslo "pivo podavame pouze k jidlu" a to pivo v nem nahradit vodou?

Zdravím, holou pravdou je rovněž to, že u nás jsou pohříchu menší marže na většině věcí, proto možná restauratéři tu vodu taky řeší. Já sám v tom přiznám se, úplně jasno nemám což ostatně v blogu píšu, díky za návštěvu a pěknou neděli

Palec za to, že téma není politické, kdo si má kazit neděli!

S dětskou porcí (pro sebe), nedávno v horské hospůdce, jsem problém neměla, ochotně mi donesli asi polovinu toho, než měl na talíři můj spolustolovník, a ani jsem se nemusela znepokojovat cenou vyšší než padesátiprocentní, poněvadž platil on... Ale donesli mi ji na obrovitém talíři, takže smysl pro legraci máte!

A smažák? Od té doby, co si ho doma hezky obalím ve strouhance smíchané s polohrubou moukou a usmažím na pánvi v přepuštěném másle, nemusíte mít strach, že bych si ho dala u Vás! Vás ušetřím neoblíbené práce a sebe žlučníkového záchvatu! Tak fajn neděli, pane Fiipe.

Dobrý den a díky za návštěvu.... smažák na přepuštěném másle a pánvi dělá třeba síť Lokálů od Ambiente, tam za něj dám ruku do ohně, fajn neděli i Vám