Švestkový knedlíky mi podávejte nitrožilně....
Podzim není jen mrzutost z toho, že skončilo léto. Skoro se ho ještě můžete dotknout, tak je blízko. Letos jsme dlouho váhali zda se začátkem září vypravit na ten Mácháč a zůstat doma, nebo zda tradičně po vlastní ose do Chorvatska k milovanému moři. Nakonec se z pohledu bezpečnosti soukromý apartmán se soukromou pláží ukázal být oproti tuzemské volbě dobrý nápad.¨
Nic proti naší domovině. Miluju to tady a mám sježděné důkladně. A domovina...domov...podzim...
Zavřu oči, malinko nasaji tu vůni, kdy se listí barví...a ucítím chuť švestek. Jestliže v létě maminka pekla borůvkovej koláč s drobenkou, do toho švestkovýho s drobenkou kombinovala i mák. "Nejez to horký, bude tě bolet břicho", naoko na nás hudrovala a měla pravdu. Taky nás všechny následně bolelo, ale tak nějak krásně :) Skvělej byl koláč i druhý den k snídani, to trochu navlhnul, všechno se tak nějak spojilo a bylo krásně.
Jediné co může na podzim takovej koláč překonat je švestkovej knedlík. Málokdo ví, že takovej knedlík je mnohem víc naše národní jídlo, než knedlo, vepřo, zelo...A pokud se dobře udělá (nejradši mám v bramborovém těstě s opraženou strouhankou a máslem, ale to je jen otázka vkusu), nemá tahle skvělá bašta skoro konkurenci. Píšu úmyslně skoro, protože povidlové taštičky mistra Václava Friče dávají kombinaci švestek, brambor a másla další netušený rozměr.
Nakonec ta láska ke švestkám ovlivnila i mou kariéru kuchaře. Nemyslím tím jen slopnuté stopky slivovice k utužení zdraví. Švestky výborně sluší i jídelním lístkům, ať už v bramborových plackách s povidly, nebo s nejrůznějšími kombinacemi masa. Bez povidel a sušených švestek se neobejde ani má varianta sladkého červeného zelí ke kachnám, úspěchy slavil burger kde se trhané vepřové vytunilo o bbq omáčku se švestkami...
Přeji všem krásnej podzim, a ať už si dneska uděláte nějakou dobrotu se švestkou v hlavní roli, nebo ne. Přeji také dobrou chuť.
Díky a ahoj Filip.
A co si zahrát na pohodu lepšího? Atmosféra z toho videa přímo prýští :)
Filip Vracovský
Tvrdé jádro nezávislé dezinformační scény unesené mimozemšťany ?
Aneb Československo ještě žije... Dokud kape ( ne na karbid, ale na účty) je zač bojovat.... No ne ?
Filip Vracovský
Můžeš jí zkoušet rozkopat ksicht ...
Trocha slov takhle o jarní noci ... a Radůza zazpívá tomu komu slova nestačí. Dřív než kohout zakokrhá....
Filip Vracovský
Nějaká ta mrtvola už nás dneska nerozhází .....
Jejich příliv v přímém přenosu nás zocelil. Kdysi někdo vystřelil kulku z muškety a trvalo měsíce než se někde daleko dozvěděli co se stalo.....
Filip Vracovský
Radka se loučí.
a pokud by komukoli z těch kdož jí četli mohlo loučení uniknout, musím to napsat :) ...........................
Filip Vracovský
Češství, malý obrázek a velcí lidé ....
Dneska přemýšlení o opravdovosti, uvěřitelnosti .... O řečech, které se vedou a skutcích.na útěku.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Podmínky míru musí určit Ukrajina, říká ministryně obrany Černochová
Premium Ministryně obrany Jana Černochová (ODS) o sbírce na munici pro Ukrajinu, komunikaci náčelníka...
Vědmy jdou do akce. Mladé dronařky tvrdě cvičí a chystají se na Rusy
Premium Ukrajina (od zpravodajů iDNES.cz) Válka na Ukrajině je v nemalé míře válkou dronů a technologií. Ukrajina, ale i Rusko je vyvíjejí,...
Americkou Oklahomu a okolní státy zasáhla série tornád. Úřady hlásí čtyři mrtvé
Nejméně čtyři mrtvé si vyžádala série tornád, která od sobotního večera zasáhla Oklahomu. Podle...
Nikdy nekončící hrozba. Finsko si zvyká na nový vztah s Ruskem
Ozbrojení finští pohraničníci na běžkách střeží východní část země, nejnovější a nejdelší hranici...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 645
- Celková karma 25,01
- Průměrná čtenost 2144x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...