Pár rad pro kluky začínající s vařením
V kuchyni se vám může stát spousta věcí, které mohou znenadání člověka zaskočit. A přežít je bez újmy na zdraví, cti a majetku je pro mladé kuchaře vůbec to nejdůležitěší, chtějí li se někdy dopracovat do bodu, kdy budou servírovat laskominy, při kterých bude přecházet zrak a v bříšku bude jako v pokojíčku.
Žádný učený totiž nikdy z nebe nespadl a musí si projít i řadou nepříjemných překvapení během své cesty k dokonalosti, která někde hluboko v nás dříme.
Co dělat hoří li pánvička?
Pokud to není součástí flambování, kterým budou ti zkušenější z nás chtít ohromit své protějšky či hosty, je nejdůležitější nezpanikařit.
V žádném případě se taková pánvička nehasí jako táborák a nečůráme do ní.Nejen kvůli hygienickým návykům, neboť slouží k přípravě potravy, ale hořící olej na pánvi v kontaktu s jakoukoli tekutinou způsobí katastrofu.Takže nejen, že do ní nečůráme, ale ani s ní neběžíme k nejbližšímu dřezu, nedej Bože nepoužijeme čerstvě vařenou kávu. Tam je škoda dvojnásobná, hořící emulze páry nám podpálí vše okolo včetně nás a ještě přijdeme o kafe.
Hořící pánev je třeba zbavit vzduchu, přikrýt poklicí, další pánví... čímkoli vhodným co máme po ruce.
V případě, že jsme extra "šikovní" a vzplane nám při smažení štědrovečerní večeře friťák, je třeba opatrnosti dvojnásob, neboť ten by při kontaktu s tekutinou doslova explodoval a bez jakékoli legrace by byl vážný úraz na světě.
Ne všechno co pokazíme jde zachránit a zamaskovat.
Ano.Sebelepší mistr kuchařského řemesla nemusí mít svůj den a něco se nepovede.
Ledasco se dá zachránit praxí a zkušeností tak, že je jídlo v naprostém pořádku, ale...
...připálený řízek bude stejně připálený, leží černou stranou na talíři, jakoby ji měl nahoře
...stejně tak zůstane řízek připálený, přikryjeme li ho pečlivě vrstvou citrónů, nebo jedlých květů
...pokud ho omylem několikrát osolíme, situaci nezachrání brambory či jiná příloha bez soli
Stejně tak se může stát s jakýmkoli jídlem celá spousta věcí, které nejdou napravit.V tu chvíli je třeba nic nemaskovat, stejně to nemá cenu a vzít případné hosty do nejbližší suprové restaurace. A to nejdůležitější, tvářit se, že celou dobu jsem to měl v plánu. Zkrátka nikdy nesmíte ztratit tvář a stát se pouhým otrokem ve vleku událostí.Jedině od pohledu jasný pán situace může mít úspěch a je ve společnosti je oblíben.
Snídaně do postele? Jen v prvních fázích vztahu..
Celé to romantické běsnění kolem snídaní do postele je jen mýtus, který mohl vytvořit leda někdo, kdo v životě žádnou ženu do postel na delší čas nedostal, nebo dostat nechtěl.Pro nás ostatní, žijící v dlouhodobějších partnerských svazcích (Déle než tři měsíce), je to katastrofální nápad. Jeho jediným výsledkem je, že se vám vaše sluníčko hned po ránu zakaboní a máte ten den po hehe.Po jakémkoli hehe.
"Zbláznil ses? Nadrobit si do postele!!"
"Fůůůj, to nechci!!"
"Fůj, nemám vyčištěné zuby!!"
Naprostou katastrofou jsou pak situace, kdy se do postele zvrhne káva, na včera převlečené prostěradlo se přilepí toust s džemem a ani vajíčka namatlaná v peřinách nejsou to pravé ořechové.
Pokračování... možná někdy příště :)
Díky a ahoj Filip.
Filip Vracovský
Není jen primitivní. Je ubohá a stydím se za ni. Zamyšlení s Josefem Nožičkou
Když jsem viděl novou kampaň SPOLU poprvé, myslel jsem, že mi někdo nasypal něco do pití. Že to nemůže být pravda ....
Filip Vracovský
Blíží se nám sezóna. Nešikanujte nám prosím číšníky !
Lehce nekorektně, vážně nevážně. S láskou neláskou. Na Prvního máje autorova klávesnice nezbedná je ....
Filip Vracovský
Chcimír. Zamyšlení s panem Flaškou ...
Přečetl jsem si po ránu blog Tomáše Flašky a šel jsem něco napsat do diskuze.... No , je toho víc. Tak volím tuto polemiku/zamyšlení.
Filip Vracovský
Tvrdé jádro nezávislé dezinformační scény unesené mimozemšťany ?
Aneb Československo ještě žije... Dokud kape ( ne na karbid, ale na účty) je zač bojovat.... No ne ?
Filip Vracovský
Můžeš jí zkoušet rozkopat ksicht ...
Trocha slov takhle o jarní noci ... a Radůza zazpívá tomu komu slova nestačí. Dřív než kohout zakokrhá....
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Ani vás nepustí do haly. Podvodů při prodeji lístků na MS v hokeji přibývá
Organizátoři i policie varují: Kupovat vstupenky na mistrovství světa v hokeji od někoho jiného než...
Katar plánuje vyhoštění lídrů Hamásu, ale není kam. Jordánsko je zpět nechce
Premium Katar je místo, kde si lídři teroristické organizace Hamás léta užívali pětihvězdičkového luxusu....
Za bydlení politiků platíme tisíce, vládní byty a vily mnozí z nich nevyužívají
Premium Stát jen za tento rok zaplatí za bydlení v Praze mimopražského ministra školství Mikuláše Beka...
Izrael zavřel hraniční přechod do Pásma Gazy. Humanitární pomoc tam končí
Izraelská armáda v neděli oznámila, že po ostřelování uzavírá hraniční přechod Kerem Šalom, určený...
REZERVACE Prodej byt 2+1/B, 54m2, OV, ul. Jižní, Kladno
Jižní, Kladno
3 821 000 Kč
- Počet článků 648
- Celková karma 25,59
- Průměrná čtenost 2134x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...