Jsou kuchaři důležitější než vojáci ? A taky o nejstarším řemesle ....
Nicméně pojďme se mrknout na tu důležitost srovnání vojáků a kuchařů .
Budeme muset pěkně daleko do historie. Tak daleko, že tam ještě neznali ani Helenu Vondráčkovou.
V době nejstaršího paleolitu , kde se vzal tu se vzal objevil se Člověk zručný. On sám byl často spíš potravou než strávníkem . To mu nebránilo osvojit si dovednosti používání nástrojů, která mu dovolila porcovat zbytky po nebezpečných predátorech. Jestli si z nich uměl i uvařit, to nevíme jistě. O jeho schopnostech ovládat oheň se stále vedou spory.
Pod pojmem uvařit si rozhodně u našich vzdálených předků nehledejme svíčkovou se šesti. Ovšem jakákoli tepelná úprava masa zlepšovala jeho stravitelnost, vylepšovala jídelníček sběračů a byla rozhodně krokem vpřed. Tápeme ještě u mnoha dalších podstatných věcí . U jeho vztahu ke smrti, k životu, organizovaných činnostech a s tím souvisejícím způsobem komunikace. Sám se spíš pocitově hlásím k představě, že řeč jako takovou ještě nepoužíval.
Ovšem ať již žil jakkoli organizovaně. Jisté je , že se dokázal pomlátit o teritorium. Případně Máňa využila toho , že je nejchlupatější šťabajzna s nejkřivějšíma nohama široko daleko ( Inu nedivte se, on se ideál krásy časem jistě hodně měnil) a dostávala ty nejlahodnější kousky zdechlin.
Z toho je patrné, že je těžké rozhodnout jestli byla první ona jako předchůdce prostitutek, nebo Franta prakuchař který zdechlinu naporcoval a možná i uvařil. O Pepovi, který tu lahodu ubránil nemluvě...
( Je třeba říct, že celkově je toto mé rozdělení rolí čistě ilustrativní, vzhledem k tomu, že možná žila rodina, či tlupa v matriarchátu mohlo být dělení rolí v jejím rámci všelijaké. Nicméně použité vnímání z pohledu patriarchátu je nám bližší a srozumitelnější .)
Skoro by to vypadalo, že Pepa je ten nejdůležitější. Ouha, jenže bez Franty by se lidstvo nikdy nedostalo kupředu.
Ptáte se proč ? No, ono se celé společenství vždycky u jídla sešlo a nějakým způsobem spolu muselo komunikovat. Skřeky, posuňky, zárodky slov.... A právě tady dochází k tolik potřebným počátkům naší socializace.
Když se střihem dostaneme přes propast času do jeskyní našich předků homo sapiens ( nebo i neandrtálců zbytky jejichž genů nám kolují v žilách... Tedy nejspíš jak komu, mě určitě.) dostává socializace našeho druhu na obrátkách. Už nám nestačí jenom najíst se a přežít . Přemýšlíme v abstraktnu, tvoříme umění z kterého plyne, že řešíme i otázky , které se netýkají jen daného okamžiku. Případně zmíněného holého přežití... A nejlíp nám to všechno jde u pěkně propečené kýty z mamuta. Ve chvíli kdy se ten extrémně nebezpečný a nehostinný svět kolem zdá být alespoň na chvíli, jako docela přívětivé místo.
Už neuplyne ani moc času a kolem kupeckých tras starověku se začne rozvíjet gastronomie jako taková.
A ano, potom je to už jenom chvilka k tomu , že o zboží a o zdroje začnou válčit organizované armády jejichž vojáci si budou krátit čas v prvních nevěstincích...
Tak se mi zdá, že na žádnou z otázek asi přesnou odpověď nezískáme. I tak doufám, že vás historický exkurz trošku pobavil.
A o čem příště ? O národní kuchyni. Koluje o ní tolik mýtů, že je třeba celou situaci napravit...
Písnička nemá s blogem nic společného. Ale v poslední diskuzi přišla řeč na jeden skvělý pořad, kde nebylo nic nemožné ... Tak třeba Bára takhle dávala Ozzyho...
Filip Vracovský
Degustační menu našich studentů pod vedením kuchařských legend ...
Duben byl pro talentované adepty řemesla (nejen na naší hotelovce) ve znamení zajímavých gastronomických akcí. Vezmu vás do zákulisí některých z nich...
Filip Vracovský
Není jen primitivní. Je ubohá a stydím se za ni. Zamyšlení s Josefem Nožičkou
Když jsem viděl novou kampaň SPOLU poprvé, myslel jsem, že mi někdo nasypal něco do pití. Že to nemůže být pravda ....
Filip Vracovský
Blíží se nám sezóna. Nešikanujte nám prosím číšníky !
Lehce nekorektně, vážně nevážně. S láskou neláskou. Na Prvního máje autorova klávesnice nezbedná je ....
Filip Vracovský
Chcimír. Zamyšlení s panem Flaškou ...
Přečetl jsem si po ránu blog Tomáše Flašky a šel jsem něco napsat do diskuze.... No , je toho víc. Tak volím tuto polemiku/zamyšlení.
Filip Vracovský
Tvrdé jádro nezávislé dezinformační scény unesené mimozemšťany ?
Aneb Československo ještě žije... Dokud kape ( ne na karbid, ale na účty) je zač bojovat.... No ne ?
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Nadace OSF letos nově ocenila i ekonomickou a zahraniční žurnalistiku
Nadace OSF rozdala Novinářské ceny za rok 2023. Za inovativní žurnalistiku ji získal tým...
Ruská armáda pořádá na Rudém náměstí tradiční vojenskou přehlídku
Na Rudém náměstí v Moskvě se ve čtvrtek koná tradiční vojenská přehlídka k oslavám konce druhé...
Pašeráci v Indii lákali mladé na práci, skončili v ruské armádě. Organizátory zatkli
Indická policie ve středu zatkla čtyři lidi napojené na mezinárodní síť pašeráků, která pod...
Výkonný výbor TOP 09 schvaluje nominaci Ženíška na post ministra pro vědu
Širší vedení vládní TOP 09, výkonný výbor schvaluje ve čtvrtek nominaci Marka Ženíška na post...
Pronájem bytu 2+kk 45 m2
Kounická, Ivančice, okres Brno-venkov
13 500 Kč/měsíc
- Počet článků 649
- Celková karma 25,33
- Průměrná čtenost 2130x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...