Jídlo kam se podíváš......
Předem , zadem, horem i dolem svého blogu se omlouvám fotografům za zařazení svého výtvoru do kategorie fotoblog. S faktem, že jednou podlehnu v nerovném boji s kompozicí jsem se již smířil.... Ale jsem bojovník a nikdy se nevzdám. Nikdy, to si dobře zapamatujte :D
Začneme pěkně zvostra . Od Vánoc už vám snad troch slehlo. Tak takhle to vypadá, když dostanu chuť na kousek řízku....
S prváky na hotelovce se snažím dělat spoustu jednoduchých jídel.... Úspěch mají vždycky bramborové placky, nebo škubánky. Tyhle škubánky jsou vytuněné haldou vyrestovaných škvarků a teď mě chvilku omluvte, musím jít navštívit ledničku...
Nejen jednoduchost, ale i vaření po kterém nezbydou žádné zbytky je téma.... Grenadýrmarš je o třech surovinách, těstoviny, brambory a paprika. Tady vylepšený co dům dal, klobáska, houby....
Někdy je učitelská práce náročná. Tenhle nečekaný výtvor našich prvaček při výrobě jsem nakonec musel ocenit kladně . Záměr je jasný a jedlý korál se jim povedlo nespálit....
Kreativní je i soutěžní kuchařina. U nás děti připravují dva Filipové. Znáte to jak je důležité je míti Filipa... Když máte dva, je to skoro doma.
Zadaní soutěží je pak rozličné. V jednom z nejikoničtějších míst naší gastronomie studenti vystavovali dvě pětichodová menu a předkrm pak museli uvařit v rámci pódiového vystoupení. Porota jejich práce v konfrontaci se zkušenějšími soupeři hodnotila velmi kladně a přivezli jsme do Plzně stříbrné medaile.
Kuchařské soutěže se hodnotí body ( Nejen jídlo chuť a vzhled, ale i čistota práce, technika přípravy jednotlivých komponentů..) . Mimo celkového umístění se udělují podle počtu bodů i pásma. Diplom, bronzové, stříbrné a zlaté. Zlaté občas nebývá vůbec uděleno, takže celkový vítěz vzejde z jiného pásma. To se ve Varech ovšem nestává, úroveň odpovídá tradici....
No , je toho na soutěžích celkem dost a já sám bych odvahu vařit před tolika lidmi v jejich věku neměl...
U těch mrkviček leží na talíři i přeuzený sýr z podmáslí ( podmáslí byla povinná soutěžní surovina) ... Nepřipomíná vám jeho výroba alchymistickou dílnu ?
Úplně jiný typ práce určený primárně pro učňovské obory je třeba zabijačka. Proběhla minulý čtvrtek, počasí přálo, lidu se sešla spousta . Co si přát víc ?
Chleby nám dodal kamarád pekař ....
Mládežníci se naučí třeba špejlování jitrnic....
Špekáčky a klobásy čekají až je sníme....
No, myslím, že toho bylo až až. Jsem z toho celej zmoženej, tak už vám jenom s kamarády šéfkuchaři zamáváme a jdeme si po svých...
Filip Vracovský
Můžeš jí zkoušet rozkopat ksicht ...
Trocha slov takhle o jarní noci ... a Radůza zazpívá tomu komu slova nestačí. Dřív než kohout zakokrhá....
Filip Vracovský
Nějaká ta mrtvola už nás dneska nerozhází .....
Jejich příliv v přímém přenosu nás zocelil. Kdysi někdo vystřelil kulku z muškety a trvalo měsíce než se někde daleko dozvěděli co se stalo.....
Filip Vracovský
Radka se loučí.
a pokud by komukoli z těch kdož jí četli mohlo loučení uniknout, musím to napsat :) ...........................
Filip Vracovský
Češství, malý obrázek a velcí lidé ....
Dneska přemýšlení o opravdovosti, uvěřitelnosti .... O řečech, které se vedou a skutcích.na útěku.
Filip Vracovský
Znásilnění Karla Kryla
Včera uběhlo osmdesát let od narození malého, velkého muže s kytarou.... Netroufnu si moc psát o něm, ale zmíním jednu myšlenku o nás....
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
KOMENTÁŘ: Jako figurky na šachovnici StB. Akce Skaut byla obří past na odboj
Premium Odboj, nebo provokace? Před pětasedmdesáti lety, v dubnu roku 1949, vrcholila u nás akce Skaut,...
Sociální nůžky se rozevírají. Češi chudnou, i když pracují, říká antropoložka
Minimální důstojná mzda pro rok 2023 činila 45 573 korun hrubého, vypočítala Platforma pro...
Pro mírové rozhovory s Ukrajinou nejsou důvody, řekl Kreml. Jednat odmítá i Kyjev
V současné době neexistují důvody pro mírové rozhovory mezi Ruskem a Ukrajinou, protože Kyjev...
Precheza dostala novou pokutu za únik oxidu siřičitého, má zaplatit půl milionu
Přerovská chemička Precheza dostala za únik oxidu siřičitého do ovzduší v říjnu 2014 od České...
Instalatér do Německa
Arcon Personalservice GmbH
nabízený plat:
75 260 - 90 320 Kč
- Počet článků 644
- Celková karma 25,36
- Průměrná čtenost 2147x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...