Proč kuchaři nenávidí číšníky a naopak?

30. 05. 2020 7:37:25
Retro návrat do doby nedávno minulé. Příběh berte s rezervou a čtěte na vlastní nebezpečí, případná ztráta iluzí nepůjde zažalovat....

Pohledem zvenčí se zdá tým restaurace na jedné lodi. Pohledem zevnitř zjistíte, že je to tak, ale často trošku jinak, než by bylo zdrávo. Kuchaři se považují za jakousi šlechtu promenující se ve svátečním na palubě a okouzlující cestující svým šarmem. Číšníka pak považují za ubohého nádeníka, který jim leze po palubě pěkně po čtyřech s rejžákem v ruce a drhne dočista tohle pódium pro jejich představení.

V hlavě onoho číšníka se samo sebou odehrává úplně jiný příběh. On, lehkou konverzací baví hosty. Často na účet těch zpocených nemytých zvířat, co v rozhicovaném podpalubí ládují do plamenů další a další lopaty uhlí, aby se náš parník nezastavil.

Je nesmírně důležité ( je jedno ke které části posádky patříte) dát všem najevo, že právě vy jste tu "king" a pán situace. Že bez vás je ten druhý nic. Pravda je, že tím nic kromě vlastního utrpení nezískáte, ale pro nezúčastněné je docela legrace večer pozorovat.... Kuchaře s jazykem na vestě, kterému celý den nepřinesl nikdo nic dobrého k pití, nebo číšníka s podlamujícími se koleny, který celý den nedostal najíst. Důležité je, že nikdo neztratil svou tvář a hrdost. To si za pocit sytosti a ukojení žízně přeci nekoupíte. Navíc zrovna tenhle týden si všichni přečetli příběh jogína, který nejedl a nepil osmdesát let. Co je proti jedna šichta? Nic.

Průšvihem ovšem je, pokud pojme kuchař servírku za milenku. Tady je celá válečná mašinérie v ohrožení, neboť hrozí vyzrazení strašlivého faktu, že jak v kuchyni, tak na "place" pracují lidé. Naštěstí systém krátkých a dlouhých týdnů s dostatkem přesčasů těmto vztahům nenahrává a většina z nich se po ukojení základních animálních pudů rychle rozpadá. Což je dobře, neboť nejvěrnějšími parťáky lidí v gastru jak jsem již několikrát psal zůstávají káva, alkohol a v hraničních případech drogy. Nikdo tak není na řešení svých problému v žádném případě sám.

Díky a ahoj Filip.

Autor: Filip Vracovský | sobota 30.5.2020 7:37 | karma článku: 25.38 | přečteno: 1628x

Další články blogera

Filip Vracovský

Smrtelné hříchy a blafy školních a závodních jídelen

Jídlo.... Společné téma, protože je to jedna z našich základních potřeb.... Společné stravování a jeho forma ... Pozůstatek kolektivizace, nebo ne ?

17.3.2024 v 8:24 | Karma článku: 23.59 | Přečteno: 823 | Diskuse

Filip Vracovský

16.3. Tak trochu prokleté datum. Žijeme v Bruselském Protektorátu ? Ne, jsou to kydy...

Nehledám podobnost a paralely... To přenechám jiným, ale přesto ... Byť nejspíš není prokleté, něco nám dnešní datum dát může....

16.3.2024 v 7:44 | Karma článku: 18.55 | Přečteno: 500 |

Filip Vracovský

Vykouřená režisérka....

.... tak takhle nějak si tady u nás žijeme.... Zamyšlení na úterý.... Račte vstoupit, vstupné nevracím....

12.3.2024 v 8:21 | Karma článku: 30.38 | Přečteno: 9438 |

Filip Vracovský

Pro kluky z Ukrajiny je každá rada drahá .... Jít válčit, nebo ne ?

Zamyšlení na čtvrtek..... Nikdy totiž neumírají čísla ze statistik... Umírají kluci, ženy, děti .....

7.3.2024 v 8:47 | Karma článku: 32.98 | Přečteno: 2821 |

Další články z rubriky Společnost

Karel Trčálek

Kateřina Konečná prozradila, že dnešní komunistické názory jsou docela nelidské

O tom, že se komunisté nepolepšili a že jsou pátou kolonou putinovského Ruska, víme už dlouho. Ale že komunisté dnes vyhánějí demokratické politiky z televizních studií, otřáslo námi všemi. Kde se nová komunistická zvůle zastaví?

19.3.2024 v 7:56 | Karma článku: 16.70 | Přečteno: 218 | Diskuse

Tomáš Flaška

Tak si ty ruské volby shrňme

A řekněme si, co to vypovídá o nás. Stačí se podívat na různé reakce. A řeknu to takto – nestačíte se divit.

19.3.2024 v 7:04 | Karma článku: 25.14 | Přečteno: 482 | Diskuse

Ladislav Pokorný

Kateřina Konečná nechtíc prozradila, že dnešní komunistické názory jsou naprosto nelidské

O tom, že se komunisté nepolepšili a že jsou pátou kolonou putinovského Ruska, víme už dlouho. Ale že komunisté dnes vyhánějí demokratické politiky z televizních studií, otřáslo námi všemi. Kde se nová komunistická zvůle zastaví?

19.3.2024 v 0:59 | Karma článku: 34.22 | Přečteno: 760 | Diskuse

Eva Kislingerová

Budeme válčit se Slovenskem?

Z vyjádření některých politiků může nezúčastněný pozorovat nabýt dojmu, že diplomatické vztahy se Slovenskem jsou na bodu mrazu. Z médií to vypadá, že válka začíná a u Hodonína bude tanková bitva.

18.3.2024 v 13:24 | Karma článku: 22.31 | Přečteno: 589 | Diskuse

Karel Trčálek

Jak s Babišem dohnat a předehnat ne Západ, ale Putinovo Rusko?

Západ se nám rozpadá před očima. Zato Rusko doslova vzkvétá. S doháněním Západu je konec, teď už nám zbývá, než jen dohánět a předhánět Rusko...

18.3.2024 v 11:15 | Karma článku: 19.15 | Přečteno: 254 | Diskuse
VIP
Počet článků 632 Celková karma 25.95 Průměrná čtenost 2173

Šéfkuchař na cestách a básník ve výslužbě.Dnes už spíš natvrdlý než tvrdý rocker , milovník dobrých věcí a časů.

Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...

 

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...