Černé svědomí v bílém rondonu aneb Ano šéfe trochu jinak
Kdo mě alespoň trochu zná, ví že jsem cokoli jiného než fanoušek našeho premiéra.Přesto jsem při změnách, které se týkají našeho oboru stál spíše na jeho straně.Mírně pesimistický, ale přesto...
Gastronomie je ze spousty pohledů nádhernej obor.Málokdy máte možnost neustále zpětné vazby na to co právě děláte.Málokdo může vidět svého koncového zákazníka sedět s mírným výrazem otupělého štěstí v obličeji a nebíčka v bříšku.
Nikdy bych neměnil.Co bych rád pomáhal změnit, je celková nálada v oboru.Dnešní generace restauratérů je v tom nevinně.Všechno se zamotalo už v devadesátkách.
http://vracovsky.blog.idnes.cz/blog.aspx?c=643706
Vracet se k počátkům nebudu, kdo chce může si přečíst.Každopádně jsem byl naivní pokud jsem se domníval, že věci jako EET pomohou.Nestalo se. Zaměstnavatelé stále nacházejí obezličky jak například obejít plně přiznaný plat.Nejrůznější dohody kolem, příspěvky na dopravy, bydlení...
A stále udržují obrovskou armádu zmíněných dobrovolných otroků.Realita zahalená do úsměvů, kdo roznese tři piva je vyzdvihován jako kapacita, jen aby se nemuselo čistě cálovat.Iluze totiž nic nestojí.Nebo rozhodně méně než zaměstnanec přihlášený za plné peníze.
Často se pak ozývají steny, že je oněch zaměstnanců nedostatek.Divíte se? Co když mladí chtějí hypotéku? Nebo nedejbože onemocní? Ono už ani té pastvy kolem není dost jak se pořád něco staví.
Strašně nám všem držím palce, aby se obor uzdravil.
Ať se trh pročistí, kdo na to nemá ať se položí a kdo je dobrej, ať si může účtovat takovou marži, která mu umožní víc než jen přežít i při poctivých odvodech.
Příběh je samosebou vymyšlený, armády lidských stínů ve výplatním pološeru rovněž a jakákoli podoba čistě náhodná.
Díky a ahoj Filip.
Filip Vracovský
Nějaká ta mrtvola už nás dneska nerozhází .....
Jejich příliv v přímém přenosu nás zocelil. Kdysi někdo vystřelil kulku z muškety a trvalo měsíce než se někde daleko dozvěděli co se stalo.....
Filip Vracovský
Radka se loučí.
a pokud by komukoli z těch kdož jí četli mohlo loučení uniknout, musím to napsat :) ...........................
Filip Vracovský
Češství, malý obrázek a velcí lidé ....
Dneska přemýšlení o opravdovosti, uvěřitelnosti .... O řečech, které se vedou a skutcích.na útěku.
Filip Vracovský
Znásilnění Karla Kryla
Včera uběhlo osmdesát let od narození malého, velkého muže s kytarou.... Netroufnu si moc psát o něm, ale zmíním jednu myšlenku o nás....
Filip Vracovský
Ano šéfe se vrací ....
Nevstoupíš dvakrát do stejné řeky.... Což teprve osmkrát.... Jak dopadne návrat Zdeňka Pohlreicha v legendární roli ?
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Langšádlová končí jako ministryně pro vědu a výzkum, oznámila TOP 09
Helena Langšádlová z TOP 09 končí ve vládě Petra Fialy. „Předsednictvo TOP 09 děkuje ministryni pro...
Symbol pařížského kabaretu Moulin Rouge v troskách. Lopatky mlýna se zřítily
V noci na čtvrtek se v Paříži zřítily lopatky větrného mlýnu, který je symbolem kabaretu Moulin...
KOMENTÁŘ: Český důchodce, pro vládu nepřítel číslo jedna
Vláda dokola opakuje, že nebude na důchody pro příští generace a zbankrotujeme. Nic takového...
Arizonští poslanci zrušili 160 let starý zákon, který zakazoval potraty
Zákonodárci ve Sněmovně reprezentantů v americkém státě Arizona ve čtvrtek schválili zrušení zákona...
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...
- Počet článků 643
- Celková karma 25,74
- Průměrná čtenost 2150x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...